【淀粉和糯米粉的區(qū)別】
淀粉和糯米粉的區(qū)別體現(xiàn)在使用方法上面，淀粉大多都是用來做湯或者是在炒菜的時(shí)候勾芡，而糯米粉會(huì)用來制作湯圓、糯米粉等食物，再者淀粉是從植物的種子或者塊莖中提取出來的 ， 糯米粉則是用糯米磨成粉制作的 。
淀粉和糯米粉有什么不同
淀粉和糯米粉這二者在外觀上看上去非常相似，都是潔白的粉狀，且都具有吸水的特性，一般不熟悉的人很容易弄混 ， 但是實(shí)際上它們是兩種不同的食品 ， 用法等方面也都是不一樣，所以在購(gòu)買的時(shí)候要弄清楚 。
首先在烹飪方面，淀粉大多都是用來做湯或者是在炒菜的時(shí)候進(jìn)行勾芡，而糯米粉大多是用來制作湯圓、糯米粉等食物，且糯米粉再煮熟了之后會(huì)有韌性 ， 而淀粉則不會(huì) 。
再者淀粉是從植物的種子或者是塊莖中提取出來的粉狀物質(zhì)，比方說大米、玉米、麥子等等 ， 里面含有一定的糖分 ， 而糯米粉則主要是用糯米磨成粉從而制作成的 ， 這也是它們的本質(zhì)區(qū)別 。
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