制作魚丸可以使用玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、土豆淀粉或是超市中就能購買到的生粉 。一般來說，制作魚丸比較簡單，先把剔去魚刺的魚肉剁成茸 ， 然后往魚肉中加入食鹽、蛋清、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?，最后放入淀粉攪拌均勻并將它捏成丸子煮熟即?。
用什么淀粉制作魚丸
魚丸是我們生活中非常常見的一種食物 ， 制作這種食物需要用到淀粉，而可供制作的淀粉非常多，我們可以選擇使用玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、土豆淀粉，或者直接去超市購買任何一種生粉 ， 制作出來口感都是比較不錯的 。
想要制作魚丸的話，首先我們可以準(zhǔn)備一條魚并將它清洗干凈，然后取出魚肉中的刺并將魚肉剁成肉茸，接著把蔥、姜分別切末并放入清水中浸泡，這樣我們就可以得到一碗蔥姜水 。
【魚丸用什么淀粉】這時候我們需要往魚肉茸中倒入適量的蔥姜水以及食鹽、蛋清并用筷子順著一個方向攪拌魚肉 。等魚肉和這些材料混合均勻以后，我們就可以把淀粉倒入魚肉中攪拌均勻并將它捏成丸子下鍋煮熟 。
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