一般情況下用常溫水浸泡的話 ， 泡發(fā)木耳需要1-2小時 ， 在10分鐘內(nèi)不能泡發(fā)好，但是要是采用快速泡發(fā)木耳的方式，在密封容器里面放入黑木耳，然后加鹽、白糖、面粉、淘米水等浸泡，劇烈搖晃一下，就能在10分鐘內(nèi)泡發(fā) ， 然后再炒制食用即可 。
木耳需要泡了再煮嗎
木耳是一種比較常見的菌類食物，在市面上比較受歡迎，不過我們一般買的木耳都是干木耳，要用水泡發(fā)之后才能吃的，而一般來說，浸泡的時間會比較長，有時候我們急著要做飯，又想吃木耳，就沒有那么多時間去泡發(fā) 。
通常泡發(fā)木耳都是用常溫水來浸泡，這種方法需要的時間為1-2個小時，所以說不能浸泡10分鐘左右就炒著吃 ， 而要是用快速泡發(fā)木耳的方式，也就是在干凈無油的容器里面加入鹽、白糖、面粉、淘米水、溫水，然后蓋上蓋子，劇烈搖晃一下，就能加快泡發(fā)木耳的速度，從而在十分鐘內(nèi)泡發(fā) 。
【木耳泡十分鐘再炒能吃嗎】需要注意的是，木耳是不能久泡的，因為在水中浸泡久了之后就滋生細菌等微生物 ， 從而產(chǎn)生有毒物質(zhì)，食用之后會對健康造成不利影響 ， 所以我們在浸泡木耳的時候，泡發(fā)到一定程度就可以了 。
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