大河網(wǎng)訊 人間四月，春茶飄香 。信陽(yáng)毛尖作為中國(guó)十大名茶之一，具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格 。如何沖泡一杯正宗的信陽(yáng)毛尖？這里面有什么講究和技巧？
【信陽(yáng)毛尖的沖泡方法與禁忌 信陽(yáng)毛尖的沖泡方法】“信陽(yáng)毛尖在綠茶當(dāng)中口感比較濃郁 ， 多白毫，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富 ， 特別適合在春天和夏天飲用 ?！秉S海燕是土生土長(zhǎng)的信陽(yáng)人，從小在茶山上長(zhǎng)大的她發(fā)自內(nèi)心的喜歡茶，不僅自己經(jīng)營(yíng)茶廠 ， 還專門考取了茶藝師證及評(píng)茶師證 。
在大河網(wǎng)采訪人員的鏡頭下，身穿絹紗長(zhǎng)裙的黃海燕 ， 端坐在茶藝臺(tái)前，嫻熟地沏上一杯香茗，茶之風(fēng)雅幽情盡顯 ?！耙莺靡槐抨?yáng)毛尖茶，按照我們茶葉的嫩度，要選擇65度至85度的水進(jìn)行沖泡，投茶量控制在3-5克左右 ?！秉S海燕說(shuō) ， 沖泡時(shí)盡量讓水順著杯壁緩緩下流，這樣不至于讓茶葉猛烈的翻滾，導(dǎo)致茶湯過(guò)濃，也不要讓茶葉浸泡得太久，這樣也失去了它最佳飲用的口感 。
黃海燕還告訴大河網(wǎng)采訪人員 ， 也可以用綠茶標(biāo)準(zhǔn)的沖泡方式，根據(jù)投茶的方法不同進(jìn)行沖泡 ?！坝邢峦斗?、中投法和上投法 。其中，上投法可以讓我們的毛尖沖泡得更具有美觀性，中投法沖泡的信陽(yáng)毛尖滋味最佳 ， 下投法沖泡的信陽(yáng)毛尖口感會(huì)更加的濃郁 ?！?br />
4月26日，河南日?qǐng)?bào)、信陽(yáng)市人民政府、大河網(wǎng)、拼多多、中國(guó)移動(dòng)信陽(yáng)分公司將聯(lián)合舉辦“愛心助農(nóng)—信陽(yáng)毛尖”大型線上展銷會(huì)直播活動(dòng) ， 在當(dāng)天的直播中，黃海燕也會(huì)亮相直播間，帶來(lái)精彩的茶藝表演以及分享信陽(yáng)毛尖沖泡的相關(guān)知識(shí) 。特別值得一提的是，副市長(zhǎng)胡亞才也將于20:00—20:30走進(jìn)直播間互動(dòng) ， 為信陽(yáng)毛尖帶貨，趕緊來(lái)為老區(qū)拼單打call吧?。躚?文 楊鑫陽(yáng) 賈志昊 馬紹坤/圖 視頻 韓淼宇/主持）
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