青紅絲主要的原料是鮮桔子皮、蘿卜、木瓜等，非常的健康，對我們身體沒有壞處，大可放心食用 。制作青紅絲的步驟比較繁瑣，將材料切成絲之后，還需要經過浸漬、上青紅色、糖漬、拌糖粉、日曬等步驟 。
做青紅絲的材料是什么【青紅絲是什么做的】
青紅絲是一種用于加工食品的特殊原料，因為顏色紅、青比較鮮艷，用于裝飾方面是非常不錯的，在市面上非常受歡迎，不過也有一些人覺得它們顏色太過于鮮艷，會覺得在制作的時候添加了色素等原料，不敢輕易食用 。
但是實際上青紅絲的主要原料是鮮桔子皮、蘿卜、木瓜等，非常的健康，對身體還有一定的好處，所以食用的時候大可放心 。制作青紅絲也并不難，首先我們將桔皮、蘿卜、木瓜清洗干菜，切成細絲狀，然后一起放到0.5%濃度的名反水中浸泡10小時 。
等浸泡好之后用清水洗凈，瀝干水分，取一半絲狀放到干凈的缸里，然后放入食綠素攪拌均勻，用同樣的方法將另一半調入食紅素攪拌均勻 ， 接著加入一半白糖腌制，3天后再加另一半白糖，撈出來后瀝干糖漬，晾曬好后分別拌進白糖分，讓其松散后即可 。
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