水蒸蛋蒸10分鐘左右就可以了，這樣蒸出來口感會更加嫩滑，要是喜歡老一點口感的 ， 可以適當延長蒸制時間，但是最好不要超過15分鐘，以免將水分燒干 ， 影響口感 。在蒸蛋的時候，水和蛋液的比例要保持在1:1左右 ， 且在攪拌雞蛋的時候可以適量加些鹽 。
水蒸蛋需要蒸多久【水蒸蛋一般蒸幾分鐘】
雞蛋是我們生活中比較常見的一種食材 ， 營養(yǎng)豐富，口感也非常不錯，很多人都喜歡吃，雞蛋的制作方法比較多 ， 其中水蒸蛋就是比較常見的一種，一般水蒸蛋蒸出來都是凝結(jié)成塊的，不過有時候我們自己蒸的話 ， 會出現(xiàn)不凝固的情況 。
一般情況下，在制作水蒸蛋的時候都是蒸10分鐘左右的，只有這樣蒸出來口感才會更加的嫩滑 ， 不過要是喜歡吃老一點的蒸蛋，那么可以適當?shù)脑黾右幌抡糁茣r間 ， 但是最好不要超過15分鐘，以免將里面的水分燒干，影響口感 。
另外需要注意的是 ， 在制作水蒸蛋的時候水不要放太多，保持和蛋液1:1的比例就可以了，要是太多的話就容易導致不凝固的情況，另外在攪拌雞蛋的時候 ， 可以往里面加入適量的鹽分 ， 這樣更能促進雞蛋凝固 。
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