1、雞蛋不要直接煮，先用水浸泡10分鐘 ， 吸收水分后煮出來更鮮嫩 。
【煮雞蛋的正確方法和時間 白水煮雞蛋的正確方法】2、雞蛋下鍋，要加2樣調(diào)料，就是鹽、醋，能讓雞蛋更鮮更嫩 。
3、水開后用小火煮雞蛋，能防止雞蛋破殼，煮8分鐘即可，口感最嫩 ， 且完全成熟 。
4、煮熟的雞蛋用冷水泡 ， 蛋殼好剝，一拉就掉 。
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