全麥粉是面粉 ， 和普通的面粉不同的是 ， 全麥粉是用整個小麥，包括麩皮部分一起經(jīng)過研磨等工藝制作而成，因此顏色呈現(xiàn)淡黃色 ， 比一般的面粉更粗糙 。全麥粉中含有豐富的膳食纖維、煙堿酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能有效降低膽固醇含量 ， 非常適合中老年人食用 。
全麥粉是面粉嗎【全麥粉是面粉嗎】
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