只有酵母粉是可以發(fā)面蒸饅頭的，酵母粉能提升面團的發(fā)酵速度，讓面團中充滿大量的氣體，讓面團體積膨脹，還能提升面粉的筋道 ， 使做出來的饅頭吃起來蓬松又有嚼勁 。用酵母粉發(fā)面時要注意用保鮮膜密封，保持水分不會快速流失，一般發(fā)酵3個小時左右即可 。
只用酵母粉發(fā)面蒸饅頭可以嗎【只用酵母粉發(fā)面蒸饅頭可以嗎】
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