沙茶是流行于廣東、福建等地區(qū)的混合型調(diào)味料 ， 多作為蘸醬使用 。沙茶醬味道比較獨(dú)特，它有大蒜、洋蔥、花生米的復(fù)合型香味，也有蝦米、生抽的鮮咸味道，還有輕微的甜辣味 。吃火鍋的時(shí)候用沙茶可以蘸牛肉、羊肉以及海鮮吃 。
沙茶是什么【沙茶是什么】
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