山西特色面食有臊子面、河漏面、揪片、刀削面、莜面栲栳栳、貓耳朵等等 。山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類繁多，其中臊子面是山西地域特色美食 。對于山西人來說，一碗好的臊子配料是非常重要的，常見的配料有豆腐、雞蛋、木耳、肉丁、胡蘿卜等，既好看又好吃 。
山西特色面食有哪些【山西特色面食有哪些】
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