【咖喱是哪個國家的特色】
咖喱是印度的特色 ， 在最早出產(chǎn)香料的國家中，印度屬于佼佼者 。印度最初肉食膻味較重的羊肉，但單一的香料并不能除膻，因此便用多種香料粉末組合成濃汁烹飪，除膻效果出奇的好 ， 就是現(xiàn)在的咖喱粉 。當(dāng)前咖喱常用于東南亞國家的菜系，是重要的調(diào)料 。
咖喱是哪個國家的特色
在最早出產(chǎn)香料的國家中，印度不僅是因為最初肉食以膻味極濃的羊肉 ， 為了更好地達(dá)到除膻的效果 。此外印度由于地處南亞，氣候炎熱，不僅會導(dǎo)致人的食欲不好 ， 還會讓食物腐壞，因此在食物中加入香料，不僅能讓人的食欲有所改善，還能讓食物保存的長久一些 。
隨著社會的發(fā)展，香料和咖喱傳入了以肉食為主的歐洲國家，被廣泛運用到人們的生活中 。目前世界上食用咖喱的國家很多，尤其是以東南亞地區(qū)的國家，，如印度、日本、泰國等國家，常用來和肉類拌飯一起吃 。這里的環(huán)境悶熱潮濕 ， 使得咖喱被這些地區(qū)的人們廣泛食用 。
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