【糯米粉可以做什么好吃的】
糯米粉可以制作糯米糍、年糕等小吃 ， 一般用300克糯米粉、50克木薯粉、20克白糖、50ml牛奶揉成面團(tuán)，放置冰箱中冷藏3個(gè)小時(shí)，然后揉成面餅，切成小塊后包入豆沙餡，再壓扁裹上椰蓉 ， 最后放入油鍋中小火慢煎5分鐘左右即可 。
糯米粉可以做什么好吃的糯米粉可以制作各種各樣的零食小吃，比如糯米糍、年糕、糍粑等等，糯米粉是用糯米浸泡、研磨而成，具有極高的黏性，用糯米粉制作的小吃 ， 都具有軟糯和彈性的口感 ， 吃起來也十分的香甜，下面就來看看如何用糯米粉制作糯米糍吧 。
準(zhǔn)備材料：糯米粉300克、木薯粉50克、白糖20克、牛奶50ml、豆沙餡150克、椰蓉50克
1、先將糯米粉、木薯粉、白糖、牛奶混合，適量添加一些清水揉成光滑細(xì)膩的面團(tuán)
2、將面團(tuán)放入冰箱中冷藏3個(gè)小時(shí)，然后揉成薄餅狀后，切成一個(gè)個(gè)小塊
3、將豆沙餡包入后，揉成圓球再壓扁 ， 裹上一些椰蓉
4、鍋中倒入少量油燒至6成熱 ， 然后下入糯米糍 ， 用小火慢煎至表面微微發(fā)黃，翻面繼續(xù)煎幾次即可，大約5分鐘左右即可 。
制作糯米糍時(shí)要注意將面團(tuán)多揉一會(huì)，不能出現(xiàn)面粉疙瘩 ， 不然非常影響口感 。在煎糯米糍時(shí)也要注意用小火慢煎，食用油盡量少放一些，避免將糯米糍煎焦或者煎老了 。
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