【去年的核桃今年還能吃嗎】如果去年的核桃是新鮮核桃，顏色沒有發(fā)生變化，也沒有蛀蟲等情況，是可以食用的 。一般情況下，核桃可以存放一到兩年 。核桃 ， 也叫胡桃、羌桃，屬于胡桃科植物，四大干果之一 。核桃含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種微量元素，對人體有益 。
去年的核桃今年還能吃嗎
核桃，也叫胡桃、羌桃，耐寒，抗旱，適應(yīng)于多種土壤 ， 對水肥要求不嚴，常見于山區(qū)、河谷旁土層深厚的地方 。中國是核桃的起源中心之一 ， 核桃生產(chǎn)第一大國，出口量居世界第二 。
核桃含有大量的不飽和脂肪酸，維生素B6、維生素B2、泛酸、銅、鎂、鉀等物質(zhì) ， 被稱為“長壽果”、“養(yǎng)生之寶” 。在五十克的核桃中，蛋白質(zhì)有七點二克，脂肪有三十一克，碳水化合物有九點二克 。
核桃不宜多食 ， 過量食用會引發(fā)痰火喘咳、陰虛火旺 。核桃也不能和雞肉、白酒一起食用 。核桃和雞肉一起食用 ， 會影響消化和吸收 。核桃和白酒一起食用，可能會引起咯血，甚至致病 。
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