蒸糯米糕用油紙、紗布或者硅膠蒸墊墊在下面比較好 ， 如果沒(méi)有也可以在容器中刷油 。蒸糯米糕時(shí)在下面墊上油紙等物品的主要目的是方便脫模，如果不墊任何東西會(huì)導(dǎo)致米糕蒸出來(lái)最后無(wú)法脫模而失敗 。糯米糕是一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，口感軟糯粘香 。
蒸糯米糕用什么墊下面好【蒸糯米糕用什么墊下面好】
蒸糯米糕墊油紙、紗布或硅膠蒸墊
蒸糯米糕時(shí)，在蒸制之前，我們需要準(zhǔn)備好容器 ， 并在容器中鋪上油紙、紗布或者硅膠蒸墊 ， 然后再將米糕液倒進(jìn)去，這些物品可以保證在米糕蒸熟晾涼后輕松脫模 。
蒸糯米糕下面刷油也可以
如果家中沒(méi)有油紙、紗布或者硅膠蒸墊等物品，其實(shí)也可以在準(zhǔn)備蒸米糕的容器中刷上一層食用油，食用油也可以保證糯米糕在冷卻之后可以更好的脫模 。
蒸糯米糕的方法
首先將200克糯米粉與35克玉米淀粉混合，并加入35克白砂糖，再倒入250毫升清水 ， 將其攪拌均勻，加入紅棗碎，攪拌均勻 。準(zhǔn)備一個(gè)容器，鋪上油紙 ， 倒入面糊，水開(kāi)后上鍋蒸25分鐘，晾涼后取出切塊即可 。
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