古時蒸茶是利用高溫高壓蒸氣將茶蒸熱、使得茶梗、葉變軟后更有利于壓形 。在傳統(tǒng)手工石磨壓制的普洱茶餅中 ， 蒸半分鐘左右讓茶軟下來即可 。蒸茶壺以注四百毫升熱水、開一千三百瓦為例，燒開約一分鐘，不過兩分鐘就可蒸出小部分茶汁 ， 具體時間依個人口感關(guān)火 。
蒸茶一般蒸多少時間【蒸茶一般蒸多少時間】
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