一般自制茶葉制作過(guò)程八大步驟是：采摘、挑選、攤晾、殺青、搓揉、烤茶、慢烤、真空包裝 。精挑細(xì)選鮮嫩葉的為佳，攤晾散發(fā)鮮葉水分及除清臭氣，萎靡到一定程度搓揉，當(dāng)形成卷曲狀小火慢烤，不僅能讓茶葉發(fā)出香氣還能干燥茶葉的水蒸氣，最后真空打包保存 。
制茶八步驟
在天未亮的時(shí)候去茶田中采茶，只取鮮嫩部位，精挑細(xì)選出優(yōu)質(zhì)的茶葉才能做出好茶 。然后將其攤開(kāi)、晾曬，去除茶葉中的水蒸氣和葉子的青草味 。接著放在專(zhuān)業(yè)的工具中搓揉殺青，經(jīng)過(guò)不斷搓揉后變成細(xì)小且兩邊尖尖的樣子上火烤提香 ， 用小火慢慢烤、讓茶葉發(fā)出香味，蒸發(fā)出水蒸氣讓茶葉干燥才能有助于保存，最后真空打包即可 。
【制茶八步驟】我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，據(jù)說(shuō)源于神農(nóng)時(shí)代，這樣一來(lái)至少也有四千七八多年的歷史了，在好茶人那里有著寧可是無(wú)肉 ， 不可飲無(wú)茶，講究有緣分才能在一起喝茶 。
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