豆汁是用綠豆為原料，通過(guò)淀粉分離、磨豆子、燙豆子，最后發(fā)酵制成 。豆汁的顏色偏灰綠，味道酸臭，第一次嘗豆汁的人大多都接受不了這個(gè)味道，這是因?yàn)槎怪€需要發(fā)酵 ， 一個(gè)禮拜左右即可發(fā)酵完成，盡量選擇加熱的豆汁喝口感最出色 。
豆汁怎么做的【豆汁怎么做的】
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