生肉餡就是將五花肉攪拌成肉泥，然后加入其它配菜以及一些調(diào)味料 ， 攪拌均勻后就能食用 。書肉餡就是先將肉泥在油鍋中小火翻炒至變色，將一些肥肉的油脂炒出來 ， 這樣肉餡吃起來更焦香酥脆，并且沒有油膩感 。
生肉餡熟肉餡的區(qū)別【生肉餡熟肉餡的區(qū)別】
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