首先將鴿子清洗干凈，并放入冷水鍋中焯水，去除血水，撈出沖洗后放入燉鍋中 。將紅棗和枸杞清洗干凈并浸泡十五分鐘，放入燉鍋中與乳鴿一起燉煮，先大火燉30分鐘，小火燉一個(gè)小時(shí)，出鍋前加入鹽調(diào)味，營養(yǎng)的鴿子湯就燉好了 。
鴿子湯怎么燉營養(yǎng)
燉鴿子湯所需食材：乳鴿1只、蔥一根、大棗8顆、姜1片、枸杞10顆
1、處理乳鴿
首先我們需要將鴿子清洗干凈，去除毛發(fā)、內(nèi)臟和腳爪 。
2、焯水
將乳鴿的頭和腿盤入腹中，然后冷水下鍋焯水，除去鴿子肉中的血水 ， 然后撈出沖洗一下 。
3、燉煮
將焯水后的乳鴿放入燉鍋中，并將紅棗和枸杞清洗干凈 ， 浸泡十五分鐘，放在燉鍋中，大火燉30分鐘，然后小火燉一個(gè)小時(shí) 。
4、加調(diào)料
【鴿子湯怎么燉營養(yǎng)】最后 ， 在出鍋前，我們可以加入鹽調(diào)味，營養(yǎng)美味的鴿子湯就燉好啦!
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