活螃蟹中白色黏黏的就是蟹膏，蟹膏是螃蟹的精子及性器官，也有可能是脂肪，自然狀態(tài)下的蟹膏是青白色半透明果凍狀的 ， 而煮熟了以后，蟹膏就會變成半透明、黏膩的膠質(zhì)，蟹膏富含蛋白質(zhì)、脂類和其他各類營養(yǎng)，營養(yǎng)價值高且十分美味 。
活螃蟹的蟹膏是什么樣子【活螃蟹的蟹膏是什么樣子】
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