海參含有的營(yíng)養(yǎng)成分有金屬元素：鎂、鉀、鐵、猛、鈉、鈣、鋅以及銅，非金屬元素硒、磷，含有的熱量成分有：脂肪、碳水化合物，含有維生素E、維生素B1、維生素B2，含有其他營(yíng)養(yǎng)成分：煙酸、蛋白質(zhì)、膽固醇 。
海參的營(yíng)養(yǎng)成分
海參是一種富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種活性物質(zhì)的飲食，適合生長(zhǎng)發(fā)育的青少年食用 。海參的功效可分為兩大類，第一類是提供人體所需要的氨基酸，能夠提高人體的免疫力，也是最基本的補(bǔ)養(yǎng)作用 。
【海參的營(yíng)養(yǎng)成分】海參含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等，能夠預(yù)防疾病帶來(lái)的感染，提高人體免疫力、記憶力，還能夠抵抗腫瘤細(xì)胞，防止人體衰老，補(bǔ)腎益精、滋陰養(yǎng)血 。
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