做油燜大蝦好吃又簡(jiǎn)單，首先清洗大蝦，跳出蝦線，并加入玉米淀粉抓勻 。碗中加入生抽、老抽、耗油、糖調(diào)成料汁備用 。鍋中燒油，下入蔥姜蒜爆香，加入大蝦炒至變色倒入料汁，再加入料酒、香醋和蔥花，翻炒均勻即可出鍋 。
大蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單
【大蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單】做油燜大蝦所需的食材：蝦500克、蔥2根、姜三片、蒜三只、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、糖1勺、淀粉2勺、料酒2勺、香醋1勺
1、清洗大蝦
首先我們需要將大蝦清洗干凈 ， 挑去蝦線并瀝干水分，然后在大蝦中加入兩勺玉米淀粉抓勻備用 。
2、調(diào)料汁
準(zhǔn)備一個(gè)空碗 ， 碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺糖，攪拌均勻備用 。
3、炒大蝦
鍋中熱油，將切好的蔥段、姜片和蒜片倒入鍋中炒香，然后倒入大蝦，翻炒至大蝦變色 。
4、倒入料汁
大蝦變色后加入調(diào)好的料汁，翻炒均勻，再加入2勺料酒去腥，蓋上鍋蓋燜一分鐘即可，出鍋前加入一勺香醋，撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋 。
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