【煮蝦要冷水還是熱水下鍋】煮蝦要熱水下鍋 。煮蝦冷水下鍋的話，肉質(zhì)會(huì)少了些筋道，而且煮的時(shí)間不易控制，可能會(huì)將蝦煮老 。煮蝦的時(shí)間最好控制在3-5分鐘，長(zhǎng)時(shí)間燉煮會(huì)對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)造成損害，看到蝦體變成的明亮的淺紅色就是煮熟了 。
煮蝦的注意事項(xiàng)
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