【西蘭花怎么做好吃涼拌，涼拌西蘭花的做法】
西蘭花中的營養(yǎng)成分不僅含量高 ， 而且十分全面 ， 是餐桌上常見的一道綠色菜品，最常見的做法就是涼拌和清炒，西蘭花怎么做好吃涼拌你知道嗎?西蘭花可以直接涼拌也可以和其他蔬菜一起涼拌，西蘭花和胡蘿卜一起，能起到養(yǎng)肝明目的作用，下面我們就一起來看看涼拌西蘭花的做法吧!
西蘭花怎么做好吃涼拌涼拌西蘭花蝦仁的做法
1、將西蘭花清洗干凈，掰成小塊，蝦仁去掉蝦線和蝦頭，洗干凈備用 。
2、鍋里燒熱倒清水，燒開后放蝦仁焯熟，撈出 。鍋里換水，加少許鹽，西蘭花焯熟撈出 。
3、接著開火熱鍋，倒花生油，放蔥、姜爆香，接著倒蠔油，油熱后關(guān)火 。
4、在盤子里擺好西蘭花和蝦仁，將鍋里的蠔油直接淋上去即可 。
涼拌西蘭花木耳的做法
1、將西蘭花用鹽水浸泡半小時，黑木耳泡發(fā)，紅椒切小粒備用 。
2、西蘭花掰成小塊，在沸水中焯一分鐘撈出，放入冷開水中過涼 。
3、 泡發(fā)好的黑木耳洗干凈后在沸水中焯2分鐘撈出，放入冷開水中過涼 。
4、西蘭花和黑木耳瀝干水分后裝盤，辣椒粒放在上面 。
5、鍋中倒油燒熱，將熱油澆到辣椒粒上 ， 加鹽、醬油和少許花椒油，攪拌均勻即可 。
涼拌西蘭花的做法
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