淮山藥指的是產(chǎn)于江蘇、安徽等地的山藥 ， 是后來人們將懷山藥移植到這里發(fā)展的品種 。河南焦作市的懷山藥有很多品種，鐵棍山藥就是眾多品種之一，鐵棍山藥上有鐵銹一樣的痕跡，比一般山藥多了一種青春因子 。在藥用和營養(yǎng)價值上，淮山藥都無法與懷山藥相比 。
鐵棍山藥和淮山藥的區(qū)別【鐵棍山藥和淮山藥的區(qū)別】
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