鮮百合的吃法多樣 ， 可以做百合小炒、銀耳百合羹、鮮百合炒雞蛋、西芹百合炒腰果、百合雪梨湯、蒸百合、蘆筍鮮百合、山藥百合湯、百合肉丸、蔥油百合等 。百合是甘肅省蘭州市特產(chǎn) ， 味道極其甜美，色澤潔白，有著清熱潤(rùn)燥的功效 。
鮮百合的吃法
1、百合小炒
首先將木耳泡發(fā)、荷蘭豆去除兩頭，胡蘿卜切片，大蒜切末，鮮百合掰成瓣 。鍋中倒油，先放入蒜蓉爆香，加入木耳炒熟 ， 再加入胡蘿卜、荷蘭豆炒至斷生 ， 最后加入百合，加入適量鹽和即將調(diào)味，炒至百合邊緣變透明即可出鍋 。
2、銀耳百合羹
首先準(zhǔn)備適量銀耳泡發(fā)，將泡發(fā)后的銀耳和百合放入燉盅中，燉兩個(gè)小時(shí) ， 出鍋前加入紅棗和枸杞 ， 這樣一份簡(jiǎn)單且營(yíng)養(yǎng)豐富的銀耳百合羹就做好了 。
3、山藥百合湯
【鮮百合的吃法】首先將山藥去皮切成滾刀塊，清水浸泡5分鐘，新鮮百合掰成小瓣清洗干凈，桂圓剝殼去核浸泡十分鐘，銀耳摘成小朵 。所有的食材準(zhǔn)備好之后，將其放入電飯煲中，加入清水，燉煮20分鐘，出鍋前加入冰糖和少許枸杞即可 。
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