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烘焙度：深烘焙
規(guī)格：250g
風(fēng)味描述：焦糖、黑巧、奶油
意式SOE——CBC#1奶咖豆云南紅龍莊園
（這支豆子是2021年世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍在牛奶咖啡部分所使用的咖啡豆）
產(chǎn)地：云南保山希音紅龍莊園
處理方式：厭氧日曬
烘焙度：中度烘焙
規(guī)格：250g
風(fēng)味描述：葡萄軟糖、酒心巧克力、菠蘿、蜂蜜
手沖單品——COE常勝危地馬拉
產(chǎn)地：危地馬拉，薇薇特南果地區(qū)，茵赫特莊園
豆種：紅帕卡馬拉
種植海拔：1640m
處理方式：日曬
烘焙度：中度烘焙
規(guī)格：50g
風(fēng)味描述：奶油、漿果、香蕉、堅(jiān)果、菠蘿蜜、杏仁露
手沖單品——危地馬拉蘇丹汝眉
產(chǎn)地：危地馬拉，帝薇莎莊園
豆種：SUDAN RUME
種植海拔：1500-2050m
處理方式：厭氧96小時(shí)日曬
烘焙度：中度烘焙
規(guī)格：150g
風(fēng)味描述：樹莓果醬、75%可可、巨峰葡萄、朗姆酒、紅酒
S.O.E八平方
八平方咖啡（S.O.E COFFEE）始創(chuàng)于2017年，S.O.E也就是SQUARE OF EIGHT的縮寫，全國最早開設(shè)自烘焙的咖啡品牌之一，以WBC冠軍團(tuán)隊(duì)為技術(shù)核心，立志成為中國精品咖啡行業(yè)的標(biāo)桿。

它的前身是2005年北京煙袋斜街“咖啡沙龍”，也是京圈咖啡老字號代表之一，創(chuàng)始人魏凌鵬是世界咖啡師大賽國際評委和中國區(qū)主審，多年來專注于專業(yè)級咖啡培訓(xùn) 。2017年，正式成立公司并創(chuàng)立S.O.E COFFEE 。S.O.E COFFEE近年來更培養(yǎng)了世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍、世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)冠軍等等，說它是「冠軍咖啡館」，一點(diǎn)不夸張。
意式拼配——意式濃縮一號拼配
產(chǎn)地：哥倫比亞水洗慧蘭、PNG水洗、危地馬拉安提瓜水洗
烘焙度：深烘焙
規(guī)格：250g
風(fēng)味描述：李子、烤核桃、黑巧克力、奶油
意式SOE——埃塞俄比亞日曬GUJI G1
產(chǎn)地：埃塞俄比亞， GUJI
處理方式：日曬
烘焙度：中度烘焙
規(guī)格：250g
風(fēng)味描述：柑橘、鳳梨、蜜餞、巧克力
手沖單品——耶加雪菲果丁丁
產(chǎn)地：埃塞俄比亞，耶加雪菲，果丁丁處理廠
豆種：74110
種植海拔：1900-2300m
處理方式：水洗
烘焙度：淺烘焙
規(guī)格：125g
風(fēng)味描述：白色花香、佛手柑、柚子茶
手沖單品——曼特寧PWN
產(chǎn)地：印尼，蘇門答臘， PWN莊園
豆種：鐵皮卡
種植海拔：1350-1450m
處理方式：濕刨處理法
烘焙度：淺烘焙
規(guī)格：125g
風(fēng)味描述：烤核桃、黑糖、巧克力
喬治隊(duì)長CaptainGeorge
喬治隊(duì)長CaptainGeorge來自貴陽，是最近非常喜歡的一個(gè)咖啡烘焙品牌，之前去過貴陽的門店（那時(shí)還是喬治公社），印象非常不錯(cuò) 。最近喝到了他家?guī)字OE ，甜感都非常突出，深受我的喜愛，這里推薦給大家。喬治隊(duì)長在烘焙機(jī)的選擇上很有特點(diǎn)，使用了1978年產(chǎn)的Probat L12和1965年產(chǎn)的Probat G60，將傳統(tǒng)和創(chuàng)新相結(jié)合，詮釋風(fēng)土滋味與酸甜平衡共存的烘焙理念。

意式拼配——黑貓拼配
產(chǎn)地：哥倫比亞、危地馬拉、埃塞俄比亞
豆種：卡杜拉、波旁、埃塞原生種
處理方式：水洗
烘焙度：中深烘焙
規(guī)格：454g
風(fēng)味描述：紅布林、黑巧、堅(jiān)果、奶油、焦糖
意式SOE——血雀SOE 潘瑋CBC比賽原批次咖啡豆
（這支豆子是2021年世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍在牛奶咖啡部分所使用的咖啡豆）