規(guī)格：150g
風味描述：杏桃、柑橘、葡萄酒
手沖單品——肯尼亞果丁多AB水洗
產(chǎn)地：Nyeri，Kenya
豆種：SL28，SL34
種植海拔：1700m
產(chǎn)季：2021年
處理方式：水洗
烘焙度：淺烘焙
規(guī)格：150g
風味描述：小番茄、山楂、紅糖
手沖單品——深烘哥倫比亞
產(chǎn)地：Cauca，Colombia
豆種：Caturra
種植海拔：1650m
處理方式：水洗
烘焙度：深烘焙
規(guī)格：150g
風味描述：黑巧克力、可可焦糖、奶油感
炬點咖啡（TORCH）
云南普洱的炬點咖啡實驗室（Torch）于2015年成立，創(chuàng)始人馬?。∕artin Pollack）從08年開始住在中國并進入咖啡行業(yè)，炬點咖啡既是一個烘焙坊 ， 也是一個培訓實驗室，致力于推廣云南咖啡，通過創(chuàng)新的方法協(xié)助咖農(nóng)提高咖啡品質(zhì) ， 另外也和咖啡店合作， 利用在中國開店12年的經(jīng)驗開發(fā)了一套幫助咖啡店盈利的系統(tǒng)方案 。
他家的云南豆子我很喜歡，比如經(jīng)典的云南99拼配、221拼配以及山人SOE都很不錯 。希望喜歡云南咖啡的小伙伴去嘗試一下 。
Torch的實體店開在云南省普洱市，這是不久前我親自到門店拍的，空間非常大，樓上是培訓教室 。
意式拼配——云南99濃縮
產(chǎn)地：云南
烘焙度：中深烘焙
規(guī)格：454g
風味描述：香甜果干、口感平衡、焦糖甜香
意式SOE——《一點就到家》同款咖啡豆，山人小柑橘
產(chǎn)地：云南水洗
豆種：卡蒂姆
種植海拔：2100m
產(chǎn)季：2021年
處理方式：水洗
烘焙度：中淺烘焙
規(guī)格：454g
風味描述：血橙、紅糖、榛果巧克力
手沖單品——云南白馬山莊園杜松子酒日曬
產(chǎn)地：云南普洱
豆種：卡蒂姆
種植海拔：1300-1500m
處理方式：日曬
烘焙度：中淺烘焙
規(guī)格：250g
風味描述：菠蘿、杜松子酒、夏黑葡萄
手沖單品———云霧山莊烏梅飲水洗
產(chǎn)地：云南普洱
豆種：卡蒂姆
種植海拔：1300m
處理方式：水洗
烘焙度：中淺烘焙
規(guī)格：250g
風味描述：烏梅、杏仁酥、雪柳
Torch云南單品掛耳包
Torch的掛耳包裝非常有特色 ， 這個鏈接里是所有云南產(chǎn)區(qū)的咖啡掛耳，感興趣的小伙伴建議嘗試一下 。
規(guī)格：11g*10包
隔壁工坊
隔壁工坊是來自廣州的精品咖啡烘焙品牌，創(chuàng)立于2015年，也是很多喜歡咖啡小伙伴的口糧咖啡首選品牌，普遍性價比較高 。最近幾年隔壁工坊開始研究將本土文化融入到咖啡當中，從產(chǎn)品包裝到創(chuàng)意飲品帶給大家全新的感受 。
意式拼配——壹號特濃
產(chǎn)地：70%云南厭氧水洗+30%烏干達羅布斯塔
烘焙度：深烘焙
規(guī)格：454g
風味描述：烤堅果、焦糖、黑糖、奶油、黑巧克力
意式拼配——五羊甜
產(chǎn)地：PNG、印尼、埃塞
豆種：鐵皮卡、曼特寧
處理方式：水洗
烘焙度：深烘焙
規(guī)格：454g
風味描述：杏仁酥、蜜棗干、莓果巧克力、香草、五羊雪糕
手沖單品——耶加雪菲果丁丁
產(chǎn)地：埃塞俄比亞耶加雪菲
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