在煮菱角的時候放一些鹽進去，可以起到消毒殺菌、減輕菱角外殼異味的作用 。將新鮮的菱角清洗干凈，瀝干水分 ， 將菱角放入鍋中，加入適量的清水、食鹽，煮熟后放入冷水中，即可食用 ， 這樣煮出來的菱角更加的美味 。
煮菱角竅門【煮菱角竅門】
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