加工鮮面條的最佳配方比例是面粉400克、水140毫升、鹽3克 。做法是在面條機(jī)里放入準(zhǔn)備好的面粉，量取140毫升的水，放入鹽，攪拌融化；然后將水杯放在面包機(jī)置杯處，裝好，設(shè)置筋道面條模式；面條機(jī)開始工作，將面粉和成絮狀，幾分鐘后面條機(jī)自動(dòng)出面，面條就完成了 。
【加工鮮面條的最佳配方】面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán) ， 之后壓或搟制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?、或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品 ?；臃倍?，品種多樣，地方特色極其豐富，又如慶祝生日時(shí)吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等 。
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