1、面粉250克，加70克白糖、3克酵母，然后緩緩倒入牛奶 ， 用筷子攪拌成絮狀物，然后揉成光滑面團(tuán) ， 放溫暖處發(fā)酵 。
2、雞蛋2個(gè)，加80克白糖，一直攪拌至雞蛋顏色變淡，攪拌至無(wú)顆粒狀 ， 加100毫升牛奶繼續(xù)攪拌均勻，篩入50克面粉，攪拌均勻 ， 放入鍋中蒸 ， 5分鐘后攪拌一下 。
3、將發(fā)好的面團(tuán)排氣，切成小劑子，搟成圓皮 。
4、將做好的餡包入其中 。
【兔子包子的做法】5、將有褶皺的面翻到底部，輕輕按成橢圓形，在三分之一處用剪刀剪出耳朵，在尾部剪出尾巴，然后把枸杞剪碎做成眼睛即可 。
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