【花生用冷水還是熱水泡】花生用熱水泡 。因為冷水浸泡花生的作用不是很大，熱水可以讓花生米的質地更軟 ， 在這種情況下，再去烹飪花生，就不會出現(xiàn)燒焦的情況 。花生的果實為莢果，果殼的顏色多為黃白色 ， 也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關 ?；ㄉ麣鹊姆N子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成 。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色 。
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