1、煮面前，在鍋里放鹽 ， 防止面條糊爛 。
2、放入準(zhǔn)備好的面條 ， 水面剛飄起水汽時(shí)，就可下鍋 。
3、煮面時(shí)，加些涼水使面條均勻受熱 。
4、將鍋煮開兩次 ， 面即可熟，面湯起泡沫時(shí)加入菜油 。
5、將煮熟的面放入冷水浸泡即可 。
【怎樣煮面】面條主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等 。面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史 。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康食品，早已為世界人民所接受與喜愛 。面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán) ， 之后壓或搟制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品 。
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