【餐桌上有兩雙筷子是怎么用的】餐桌上有兩雙筷子白色的是公筷，黑色的是私筷 。私筷是自用的筷子，而公筷指專用來夾菜的筷子，一般為白色 ， 每人配備一雙，只可在夾菜時拿來使用 。筷子起源于中國，是華夏飲食文化的標(biāo)志之一，而公筷亦起源于中國 。公筷常常和分餐制、合餐制聯(lián)系在一起 。不管是分餐還是使用公筷，在中國都有著悠久的歷史 。早在夏商時期，中國就已經(jīng)出現(xiàn)分餐而食 。宋高宗趙構(gòu)曾是使用公筷的代表人物，但是宋代以后 ， 共餐制開始取代分餐制，及至明清時期，共餐制已經(jīng)徹底取代了分餐制 。
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