【平底鍋版溶豆制作方法】
1、提前準(zhǔn)備生雞蛋、嬰兒奶粉、牛乳，之后在盤子里打進(jìn)兩個(gè)雞蛋，再倒入一勺奶粉、一勺純奶 。
2、拿筷子拌和成并沒有顆粒粘粘稠的面疙瘩湯，多拌和一會(huì)兒就能夠變?yōu)椴]有顆粒 。
3、隨后拌勻的面漿 ， 再放入裱花嘴里，擠進(jìn)炒菜鍋或是不沾鍋里邊 。
4、隨后小火煎至凝結(jié)就可以，凝結(jié)以后就可以用鏟子鏟出來(lái) 。
處理好的溶豆裝進(jìn)密封罐或是薄膜袋儲(chǔ)存 ， 吃到一個(gè)星期是沒問題的，做溶豆剩下來(lái)的雞蛋黃也可以用來(lái)做蛋黃溶豆或是蛋黃餅干 。雞蛋清一定要新鮮，不可以滲入雞蛋黃，冷凍一下比較容易消磨；嬰兒奶粉一定要寶寶二段奶粉 ， 二段奶粉脂肪率比較低，更有利于蛋奶糊穩(wěn)定 。
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