1、準備北芪、紅棗、桂圓、水、姜、烏雞、鹽、枸杞 。
【家庭清燉烏雞湯的做法】2、烏雞洗凈去掉皮，砍成適量大小 ， 加姜片放入涼水中 ， 煮開后焯血水，再過涼水洗凈備用 。
3、北芪洗凈剪成小片 ， 紅棗洗凈去核，桂圓肉和枸杞子也一并洗凈備用 。
4、燉盅里依次放入雞塊、紅棗、北芪、桂圓和枸杞子等材料，然后注滿開水，蓋好蓋子 ， 開水燉2小時后加鹽調(diào)味即可食用 。
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