國慶節(jié)后 ， 山東省平邑縣豬肉價(jià)格上漲 ， 本周漲幅收窄 。據(jù)平邑縣發(fā)展和改革局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示 ， 10月30日集市精瘦肉價(jià)格為34.00元/500克 ， 周環(huán)比上漲6.25%;五花肉價(jià)格為31.00元/500克 ， 周環(huán)比上漲6.90%;去骨后腿肉價(jià)格為32.00元/500克 ， 周環(huán)比上漲6.67% 。
根據(jù)豬肉價(jià)格變動主要受供求關(guān)系的影響 ， 綜合分析平邑縣豬肉價(jià)格上漲主要緣故有以下幾點(diǎn)：
【山東平邑：豬肉價(jià)格漲幅收窄 平邑豬肉價(jià)格今日豬價(jià)】一是豬肉市場貨源供應(yīng)不足 。因受“非洲豬瘟”疫情的影響 ， 大量養(yǎng)殖戶為規(guī)避疫情風(fēng)險(xiǎn)將存欄的生豬清欄 。去年下半年至今年3月份生豬價(jià)格持續(xù)低靡 ， 養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄踴躍性不高 ， 造成生豬、仔豬存欄量小 ， 豬肉市場貨源供應(yīng)不足 。后期價(jià)格升高調(diào)動了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖踴躍性 ， 但因養(yǎng)殖收益長期偏低、環(huán)保設(shè)施投入大等因素的影響 ， 部分養(yǎng)殖戶浮現(xiàn)了資金周轉(zhuǎn)艱難 ， 補(bǔ)樂劓在資金短缺艱難 ， 同時(shí)生豬生長過程較長 ， 補(bǔ)欄進(jìn)度較徐徐 ， 豬肉市場貨源供應(yīng)不足局面短光陰內(nèi)難以緩解 。
二是生豬養(yǎng)殖成本增添 。隨著環(huán)保力度的加強(qiáng) ， 一些不符合環(huán)保請求的養(yǎng)豬場被關(guān)閉 ， 剩余的養(yǎng)殖場加大了環(huán)保投入 ， 造成養(yǎng)豬場數(shù)量銳減 ， 養(yǎng)殖投入成本增添 ， 拉動了生豬價(jià)格的升高 ， 進(jìn)而帶動了豬肉價(jià)格上漲 。
三是養(yǎng)殖戶惜售心理的影響 。豬肉價(jià)格持續(xù)上漲 ， 養(yǎng)殖戶惜售心理增強(qiáng) ， 存在壓欄現(xiàn)象 ， 造成生豬市場供應(yīng)量不足 ， 屠宰企業(yè)收購難度增大 ， 規(guī)模養(yǎng)殖場持續(xù)上調(diào)價(jià)格 ， 推動豬肉價(jià)格上漲 。
預(yù)計(jì) ， 近期豬肉價(jià)格還將潞傍保持高位運(yùn)行 。
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