材料：
莼菜30克、蓮藕(蓮根)50克、各種黃瓜2片、梅肉少許、木魚(yú)水90毫升、醋(酢)90毫升、鹽適量 。
【如何腌制蓮藕咸菜】制法：
將蓮藕清理干凈 ， 切片；將鹽、醋、水煮沸 ， 放入蓮藕片煮熟；黃瓜切成約1厘米厚的薄片，藕片上放置一點(diǎn)梅肉；燒一鍋開(kāi)水，將莼菜焯水后過(guò)冷；將木魚(yú)水及醋混合成吸?。煌脛蟹湃肓浩洼徊?，輕輕注入吸??；钡a娣派細(xì)髦只乒掀韉魑都措韁仆瓿?。
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