1、新鮮的生蓮藕味道津甜 ， 清冽，沒有雜味；
【藕為什么會是酸的】2、如果蓮藕味道發(fā)酸，說明已經不新鮮了，或者被不良商家用防腐劑浸泡處理過；
3、發(fā)酸的蓮藕不能生吃了，最好丟棄掉 ?；蛘哂们逅煤媒?nbsp;， 反復換水去除異味后，烹調為熟菜在食用 。
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