配方：依據(jù)原酒質(zhì)量指標(biāo)和原酒的口感進(jìn)行調(diào)配 。將原酒勾兌降度后，做到放香、酒體厚重、回味悠長(zhǎng)就是酒水的配方 。沒(méi)有任何廠家酒水配方是一樣的 。
【濃香白酒配方】濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù) 。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出 。
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