【糯米粉不粘怎么辦】糯米粉不粘的原因：
用糯米粉和成的面團(tuán)本來(lái)就沒(méi)有任何黏性，也沒(méi)有彈性 。糯米粉不粘的解決方法：糯米粉和面最重要的一步在水的溫度，糯米粉應(yīng)該用溫水和面 ， 用筷子先攪拌，然后再揉面團(tuán) ， 如果一直都很稀，要繼續(xù)放入糯米粉，直到能活成面團(tuán)為止 。用溫開(kāi)水的原因是因?yàn)榕疵追壅承圆?nbsp;， 需要用溫水將糯米粉弄熟一些 ， 這樣就有粘性，所以吃糯米粉做的糕點(diǎn)的時(shí)候總感覺(jué)十分粘牙，也是因?yàn)槭軣岷笈疵追蹠?huì)具有粘性 。
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