食材：紅薯 ， 面粉，白糖，花生油 。
【如何炸紅薯丸子】做法：
1、紅薯洗凈，去掉頭尾，放在蒸籠里大火蒸熟 。2、熟紅薯去皮 。3、搗成紅薯泥 ， 加白糖一起攪拌 。4、加面粉，一起拌均勻 。5、鍋中倒入植物油 ， 油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心 ， 輕輕揉圓后，用雙手交替著來回搓圓，然后放入鍋中，開中小火炸 。6、要翻動丸子 。7、丸子炸至金黃時 ， 就可以關火了，然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋 。
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