74大卡/100g 。1碟番茄炒蛋（200.0克）含有熱量148大卡，需要健美操44.2分鐘消耗完 。每100克該食物含有：碳水化合物4.93克；脂肪3.96克；蛋白質(zhì)5.00克 。
番茄炒蛋：西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴 。烹飪方法簡單易學(xué)，營養(yǎng)搭配合理 。鮮艷，爽口、開胃 ， 成為中國菜肴中最具代表性、最經(jīng)典的美食之一 。其營養(yǎng)價值豐富，具有營養(yǎng)素互補的特點以及健美抗衰老的作用 。
【番茄炒蛋熱量】西紅柿含有豐富的維生素C和B族維生素 。雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素 。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益 。
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