【牛蹄在高壓鍋里煮多久】20分鐘左右 。
步驟:1、把牛蹄洗凈,把血水洗凈；
2、把牛蹄放入鍋中,加清水過半,蔥、姜、料酒、醬油、茴香、桂皮、糖少許；
3、蓋鍋，放下壓琺計時，時間為15至20分鐘；
4、開鍋后把湯汁收干，再盛入盤中，盤邊放些香菜美飾 。
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