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牛尾骨湯的做法

2026-03-31 云知道知識經(jīng)驗

【牛尾骨湯的做法】主料：牛尾、大蔥、蒜頭、洋蔥。
輔料：鹽、胡椒粉、調(diào)料、醬油、蔥花、蒜泥、芝麻粉、辣椒粉。
步驟：
1、將牛尾切成5厘米長的段，用冷水浸泡去掉血水。
2、大蔥，蒜頭，洋蔥洗凈，大蔥切長條，洋蔥切粗條，調(diào)料準備好。
3、鍋內(nèi)加10杯水，再依序放入牛尾、蒜頭、切好的大蔥、洋蔥，用武火加熱。
4、開始排氣后改為小火煮25分鐘，關(guān)火、燜約15分鐘，排掉壓力，開蓋。
5、食用時配以蔥花、鹽、胡椒和調(diào)料。