牛排的發(fā)明人是誰(shuí)目前無(wú)法考正 。
【牛排的發(fā)明人是誰(shuí)】牛排：或稱(chēng)牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見(jiàn)的食物之一，牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主 。
歐洲中世紀(jì)時(shí) ， 豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉 ， 牛肉則是王公貴族們的高級(jí)肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng) ， 以彰顯主人的尊貴身份，到了18世紀(jì)，英國(guó)已經(jīng)成了著名的牛肉食用大國(guó)，現(xiàn)今的美國(guó)是消費(fèi)牛肉的最大國(guó)家，牛排則早于在十九世紀(jì)中葉成了美國(guó)人最?lèi)?ài)的食用方式 。
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