1、準(zhǔn)備食材：冬瓜，豆腐，海米鹽，雞精，胡椒粉，香油 。
2、海米用溫水發(fā)1個(gè)小時(shí)，備用冬瓜洗干凈并且去皮，切成小片 。
3、鍋內(nèi)倒油，油熱以后放入海米 ， 再放入切好的冬瓜片 。
【如何制作海米冬瓜燉豆腐】4、待冬瓜片有些變色且變軟后 ， 加入水，豆腐切成半公分厚的薄片放入鍋內(nèi)蓋上蓋子開始燜 。
5、湯滾后，盛去湯內(nèi)的沫 ， 放入適量的鹽、雞精、胡椒粉，出鍋淋上香油即可 。
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