材料：蝦、面粉、蛋清、鹽、糖、料酒 。
自制蝦滑的方法如下：
1、買生蝦，去殼，1/4的蝦切成丁 ， 其余3/4是徹底切成蝦泥；
2、然后，加料酒 ， 2小勺面粉，蛋清1個(gè)，最后微一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖；
【如何制作好吃滑嫩的蝦滑】3、最后把蝦丁、蝦糊、和調(diào)料、蛋清、面粉都拌勻，然后進(jìn)冰箱2小時(shí)左右 ， 讓蝦滑更凝固 。
材料：蝦、面粉、蛋清、鹽、糖、料酒 。
自制蝦滑的方法如下：
1、買生蝦，去殼，1/4的蝦切成丁 ， 其余3/4是徹底切成蝦泥；
2、然后，加料酒 ， 2小勺面粉，蛋清1個(gè)，最后微一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖；
【如何制作好吃滑嫩的蝦滑】3、最后把蝦丁、蝦糊、和調(diào)料、蛋清、面粉都拌勻，然后進(jìn)冰箱2小時(shí)左右 ， 讓蝦滑更凝固 。
