【如何制作淮山糕】1、準備食材：淮山藥，糖桂花 ， 細砂糖 。
2、鐵棍淮山 ， 洗凈后，切成段，冷水入鍋，大火蒸煮20分鐘 ， 至淮山蒸熟 。
3、稍微冷卻后 ， 將淮山皮去掉，用勺子將淮山完全壓碎 。
4、加入適量的細砂糖 ， 攪拌均勻 。
5、月餅模具刷上一層糖桂花，填入淮山 。淋上糖桂花即可 。
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